度假/商務(wù)酒店總經(jīng)理投資經(jīng)營管理提升實訓(xùn) 百優(yōu)培訓(xùn)

————獨(dú)立思考、善于作為；精通管理、創(chuàng)新經(jīng)營
★培訓(xùn)脈絡(luò)，實訓(xùn)提綱 ： 調(diào)研立項
籌備開業(yè)
（大堂∣ 客房∣ 餐飲∣ 健康休閑）運(yùn)營管理 ∣ ∣（行政∣人事∣財務(wù)∣營銷∣工安）職能管理
行業(yè)素養(yǎng) 文化品牌 職業(yè)修養(yǎng)
跨界創(chuàng)意 連鎖經(jīng)營 文化延伸
集團(tuán)管理
★權(quán)威師資：洲際、萬豪、雅高、希爾頓、喜達(dá)屋、錦江、首旅、開元酒店集團(tuán)知名優(yōu)秀職業(yè)經(jīng)理人；本團(tuán)隊師資為一線精英經(jīng)理、運(yùn)營總監(jiān)、業(yè)主及業(yè)主代表，以及風(fēng)向標(biāo)級行業(yè)導(dǎo)師等，對酒店行業(yè)充滿熱忱，至心研究，有獨(dú)立自主的管理和思想體系及特色鮮明的培訓(xùn)風(fēng)格，對酒店行業(yè)人有很強(qiáng)的規(guī)范和感召力。
運(yùn)營管理 實訓(xùn)提綱
酒店前廳 ◆前廳運(yùn)營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓(xùn)練：門童、禮賓、行李、接待、問詢、大堂副理、大堂經(jīng)理、商務(wù)中心、呼叫中心等服務(wù)與接待流程模擬與操作訓(xùn)練
熱點模擬：應(yīng)急預(yù)案、投訴與安全處理實踐操作實訓(xùn)
前廳部流程細(xì)分與優(yōu)化提升實訓(xùn)
預(yù)案管理與營銷管理提升實訓(xùn)
締造忠誠客戶營銷管理提升實訓(xùn)
金鑰匙團(tuán)隊打造管理提升實訓(xùn)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升
……
客房樓層 ◆客房運(yùn)營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓(xùn)練：客房服務(wù)、行政管家、PA、庫房、洗衣房、主管、客房經(jīng)理等服務(wù)與接待流程模擬與操作訓(xùn)練
熱點模擬：VIP客戶與行政樓層管家服務(wù)，應(yīng)急事件處理操作實訓(xùn)
客房部崗位流程細(xì)分與優(yōu)化管理提升實訓(xùn)
智慧服務(wù)與質(zhì)量管理提升實訓(xùn)
行政管家行政樓層、洗衣房、庫房等服務(wù)管理提升實訓(xùn)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升
……
餐飲會務(wù) ◆餐飲會務(wù)運(yùn)營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓(xùn)練：餐前、餐中、餐后---中餐、西餐、簡餐---禮賓、領(lǐng)位、包廂、宴會、主管、經(jīng)理等服務(wù)與接待流程模擬與操作訓(xùn)練
熱點模擬：宴會、會議與主題文化包廂服務(wù)，展覽與比賽，應(yīng)急事件處理操作實訓(xùn)
前廳與會展————
餐飲部前廳崗位流程細(xì)分與優(yōu)化管理提升實訓(xùn)
中餐、西餐項目服務(wù)品質(zhì)提升管理實訓(xùn)
會展服務(wù)管理與營銷提升實訓(xùn)
后廚營運(yùn)————
餐飲部后廚崗位流程細(xì)分與行政總廚優(yōu)化管理提升實訓(xùn)
出品創(chuàng)新與食品安全管理提升實訓(xùn)
采購與成本核算管理實訓(xùn)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升
……
健康休閑 ◆健康休閑項目運(yùn)營事務(wù)管理重點及難點突破————對比與借鑒，優(yōu)勝神器
流程操作訓(xùn)練： 溫泉、KTV、運(yùn)動健身中心、球館、游泳館---服務(wù)、主管、經(jīng)理等服務(wù)與流程模擬與操作訓(xùn)練
熱點模擬：VIP客戶與會員服務(wù)，特色中醫(yī)理療、水上（雪地）項目服務(wù)，應(yīng)急事件處理操作實訓(xùn)
健康休閑服務(wù)部崗位流程細(xì)分與優(yōu)化管理提升實訓(xùn)
星級項目管理標(biāo)準(zhǔn)與（游/郵輪、高爾夫、滑雪等特色、極限項目）創(chuàng)新經(jīng)營提升實訓(xùn)
溫泉、中醫(yī)理療、康復(fù)健身中心、游泳館、水上（雪地）等項目經(jīng)營管理提升實訓(xùn)
2--4個特色知名酒店部門案例分析及解析實務(wù)提升
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隨到隨學(xué) 

 洪華博士

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